Citrónová kyselina 100 g

Popis

 Kyselina citrónová je medziproduktom v cykle kyseliny citrónovej (metabolický proces produkujúci energiu) a nachádza sa vo všetkých živých bunkách vrátane ľudského tela. Hojne sa vyskytuje najmä v ovocí a zelenine s kyslou chuťou. Vyrába sa synteticky na priemyselné použitie. Ako potravinárska prísada (E330) sa používa najmä ako aróma do citrusových nápojov a iných výrobkov. Zvyšuje antioxidačnú aktivitu iných zlúčenín, čím pomáha zachovať chuť a obsah vitamínov v mnohých potravinách. Na krátky čas môže zabrániť zhnednutiu ovocia. Používa sa v pekárenskom priemysle na zlepšenie chleba a pečiva. Často sa zamieňa s kyselinou askorbovou, ale kyselina citrónová a kyselina askorbová sú dve odlišné zlúčeniny.

Kyselina citrónová Odporúčané použitie.

V domácnosti sa môže používať na nakladanie, marmelády, sirupy, limonády, na zachovanie farby a zachovanie kyslosti. Pri pečení domáceho chleba dáva charakteristickejšiu chuť, keď sa zmieša s kváskom.

Udržiavanie čistoty našich domovov môže byť tiež veľmi nápomocný. Ekologické a lacné riešenie na odstraňovanie vodného kameňa a odmasťovanie. Používame ho na čistenie, dezinfekciu a odstraňovanie vodného kameňa z kuchynskej a kúpeľňovej sanitárnej keramiky, dlaždíc, vodovodných batérií a sklenených povrchov. Pri čistení chladničiek a mikrovlnných rúr poskytuje nielen čistotu, ale na rozdiel od octu aj príjemnú vôňu. Po aplikácii vždy opláchnite čistou vodou a umyte očistený povrch. Vhodné aj pre kávovary, práčky a rýchlovarné kanvice. Po aplikácii vždy opláchnite vyčistený povrch čistou vodou.  Po pridaní do bielizne zmäkčuje vodu, čím sa oblečenie stáva mäkším a pomáha odstraňovať škvrny.