Popis
Pri bezlepkovej diéte je pre mnohých ľudí skutočnou výzvou pripraviť bezlepkové verzie tradičného chleba, pečiva, koláčov a iných potravín. Vynechanie pšeničnej múky môže často spôsobiť neúspech aj toho najjednoduchšieho jedla, pretože bezlepkové múky a škroby sa správajú úplne inak ako pšeničná múka. Našťastie, kombináciou správnych pomerov rôznych bezlepkových prísad môžete dosiahnuť skvelú chuť a štruktúru, ale vývoj týchto receptov je zdĺhavý a často neúspešný proces. Vytvorením radu bezlepkových múčnych zmesí Balance Food Reform sme chceli pomôcť začiatočníkom aj pokročilým s intoleranciou lepku a reformovaným ľuďom zaručiť úspech v kuchyni používaním našich výrobkov.!
Vyskúšajte našu zmes reformnej chlebovej múky pohánkovejj na pečenie chleba, žemlí, rožkov, bagiet a iného pečiva!
Balance Food Reform pohánková chlebová múka (zmes bezlepkovej múky)
Zložky pre 430g-pohánkového bezlepkového chleba:
Rozšľahajte vajcia, potom za stáleho miešania pridajte rozpustený kokosový olej, citrónovú šťavu a vodu. Do reformovej zmesi bezlepkovej múky pridajte soľ a túto zmes postupne pridajte k predtým zmiešaným tekutým prísadám. Takto vytvorené cesto spracujeme, necháme odstáť 15 minút a potom ho vytvarujeme na pomúčenej doske. Vrchnú časť potrite kokosovým olejom, potom pečte v predhriatej konvekčnej rúre pri teplote 200 °C 35 minút a potom pri 180 °C ďalších 35 minút. V bežnej rúre sa odporúča vyššia teplota s10 °C. Po vychladnutí môžete nakrájať.
Čistá hmotnosť: 540 g
Zložky: pohánková múka (30 %), pšenová múka, tapiokový škrob, múka z bambusových vlákien, múka zo šupiek skorocelu, kyselina citrónová, bikarbonát sodný
Krajina pôvodu: EU
Skladovanie na suchom a chladnom mieste
Priemerná výživová hodnota na 100 g výrobku:
- Energetická hodnota: 1042 kJ / 679 kcal
- Tuky: 2,13 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,45 g
- Sacharidy: 64 g
- z toho cukor: 0,6 g
- Bielkoviny(protein): 6,8 g
- Vlákniny: 17,8 g
- Soľ: 0,029 g
Informácie o výživovej hodnote sú uvedené len pre informáciu! Skutočné výživové hodnoty na obale sa môžu líšiť od tu uvedených. Aktuálne výživové hodnoty si vyžiadajte od našich kolegov!
